waffeln mit vanilleeis

Wie stellt man Waffeln ohne Waffeleisen her?

Die Standard-Variante, um Waffeln herzustellen, ist natürlich mit Hilfe eines Waffeleisens. Doch es geht auch anders:
Tatsächlich gibt es tatsächlich eine weitere Möglichkeit, Waffeln von Grund auf neu herzustellen, eine, die kein Waffeleisen, wie dieses hier, benötigt. Sie benötigen lediglich ein anderes Standard-Haushaltsgerät, das Sie wahrscheinlich bereits besitzen. Aber Sie müssen mit Waffeln einverstanden sein, die, um ehrlich zu sein, ein wenig wie Pfannkuchen aussehen, jedoch mit zwei wesentlichen Unterschieden: 1) Sie sind mit Waffelteig gemacht, und 2) Sie sind gewellt bzw. gerillt!
Darf ich vorstellen: „Grillpfannenwaffeln„!

Wenn Sie eine Grillpfanne haben, haben Sie die gesamte Ausrüstung, die Sie benötigen. Wenn Sie diese Pfanne bereits zum Grillen von Fleisch und Gemüse, zum Herstellen von Sandwiches im Panini-Stil mit hausgemachtem Brot und allen möglichen anderen köstlichen Anwendungen lieben, machen Sie sich bereit, sich wieder auf sie einzulassen!

Schmecken Grill-Pfannen-Waffeln wie normale Waffeln?

Kurz und knapp: Ja! Ihr Geschmack und ihre Textur sehen fast so aus wie „normale“ Waffeln, komplett mit einem knackigen Äußeren und einem fluffigen, luftigen Inneren.

Eine Sache, die Sie bemerken werden, ist, dass Grillpfannen-Waffeln Sirup und Butter anders enthalten als traditionelle Waffeln. Jeder Belag wird in einem üppigen kleinen Bach entlang der Einkerbungen gesammelt – und wir halten das für einen großen Bonus.

Inhaltsstoffe von Grillpfannen-Waffeln

  • Etwa 750 g Waffelteig
  • Butter zum Einfetten der Pfanne
  • Grillpfanne
  • Pfannenwender
  • Gestell zum Kühlen

Zubereitung

1. Den Teig mischen

Mischen Sie Ihren Lieblings-Waffelteig. Jedes Waffelrezept funktioniert mit dieser Methode.

2. Vorbereitung der Grillpfanne

Stellen Sie Ihre Grillpfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und machen Sie sie schön und kuschelig. Geben Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Pfanne, um die Hitze zu testen; wenn das Wasser brutzelt, kann es losgehen.
Die warme Grillpfanne mit Butter bestreichen. Es sollte sofort schmelzen und sogar ein wenig brutzeln.

3. Den Teig aufgeben

Den Waffelteig auf die Pfanne geben und zu einem Kreis verteilen.
Die Rillen in der Pfanne könnten Ihre Kreise etwas abseits erscheinen lassen, aber machen Sie sich keine Sorgen. Ihre Waffeln werden gut werden! Vielleicht finden Sie sogar die leicht unvollkommenen, fast wolkenförmigen Waffeln etwas charmanter.

4. Lassen Sie die Waffeln köcheln

Senken Sie die Hitze auf mittel bis niedrig. Das ist ein wichtiger Schritt in diesem Rezept für die Grillpfanne: Eine geringere Hitzeentwicklung lässt Ihre Waffeln Rillen aus der Pfanne bilden und der Teig wird schön weich, ohne von außen zu brennen.

5. Zeit zum Drehen!

Mit einem Pfannenwender die Waffel umdrehen. Versuchen Sie, die Waffel so zu drehen, dass die Linien genauso ausgerichtet sind, wie sie es getan haben, bevor Sie die Waffel von der Pfanne genommen haben. Es ist eine knifflige Technik, also wenn Sie es nicht schaffen, keine Panik. Es wird natürlich keine Auswirkungen auf den Geschmack geben.

Wenn Sie Teigklumpen in die Pfanne geben, denken Sie daran, sie bei Bedarf mit mehr Butter zu bestreichen.
Machen Sie weiter, bis Sie den ganzen Teig aufgebraucht haben. Um Ihre Waffeln warm zu halten, während Sie den ganzen Teig kochen, schalten Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Temperaturstufe ein und verstauen Sie die fertigen Waffeln darin.

Die Waffeln können süß werden und mit hausgemachter Marmelade und Schlagsahne belegt werden. Oder Sie können Bohnenkraut essen und ein Waffel-Sandwich mit Wurst, Ei und Käse zubereiten.
Und dann gibt es natürlich noch die geradlinige, einfache und absolut unwiderstehliche Art, Waffeln zu essen: bedeckt mit Butter und Ahornsirup und mit absolut nichts anderem!